Cuñapé (pl. Cuñapés) - um prato boliviano simples. Este prato é composto por bolinhas assadas à base de farinha ou fécula de mandioca, queijo duro local moído e leite. Também se pratica rechear a bola com um pedaço de queijo duro ou um pedaço de mandioca cozida. Os cuñapés estão ligados a uma longa tradição de queijos bolivianos, rica especialmente em torno de Santa Cruz, onde os menonitas se estabeleceram [1].
Cuñapé (pl. Cuñapés) - um prato boliviano simples. Este prato é composto por bolinhas assadas à base de farinha ou fécula de mandioca, queijo duro local moído e leite. Também se pratica rechear a bola com um pedaço de queijo duro ou um pedaço de mandioca cozida. Os cuñapés estão ligados a uma longa tradição de queijos bolivianos, rica especialmente em torno de Santa Cruz, onde os menonitas se estabeleceram [1].
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