Vol-au-vent (Duko [1]; multidão de fr. Lote com vento) - cozinha francesa, remendo feito de massa folhada assada em forma redonda, vazia no meio do molde, preenchida após o enchimento quente [1 ]. O enchimento é o mais freqüentemente ragu com carne de frango com cogumelos.
Vol-au-vent (Duko [1]; multidão de fr. Lote com vento) - cozinha francesa, remendo feito de massa folhada assada em forma redonda, vazia no meio do molde, preenchida após o enchimento quente [1 ]. O enchimento é o mais freqüentemente ragu com carne de frango com cogumelos.
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