Paté (salsicha de fígado, gota, salsicha de fígado, salsicha de fígado, reg. Leber, leber, leberwurst, leberwurst) - produto de salsicha (salsicha de miudezas) feito de miudezas picadas (principalmente fígado, menos frequentemente rins de porco), baço e baço ou aves e gordura (banha, banha, costeletas ou bacon), às vezes com adição de outros tipos de carne. As especiarias básicas são: sal, pimenta, cebola, manjerona, pimenta da Jamaica, noz-moscada.
Paté (salsicha de fígado, gota, salsicha de fígado, salsicha de fígado, reg. Leber, leber, leberwurst, leberwurst) - produto de salsicha (salsicha de miudezas) feito de miudezas picadas (principalmente fígado, menos frequentemente rins de porco), baço e baço ou aves e gordura (banha, banha, costeletas ou bacon), às vezes com adição de outros tipos de carne. As especiarias básicas são: sal, pimenta, cebola, manjerona, pimenta da Jamaica, noz-moscada.
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