Galinheiro (russo курник) - prato do Leste Europeu (russo), bolinho grande com recheio seco. Um galinheiro típico tem a forma característica de uma cúpula redonda [1]. É recheado com frango ou peru cozido e desfiado, cogumelos (cogumelos porcini), arroz cozido, ovos cozidos e, opcionalmente, cebolas fritas [2] [3] [1]. Os ingredientes do recheio são dispostos em camadas [4].
Galinheiro (russo курник) - prato do Leste Europeu (russo), bolinho grande com recheio seco. Um galinheiro típico tem a forma característica de uma cúpula redonda [1]. É recheado com frango ou peru cozido e desfiado, cogumelos (cogumelos porcini), arroz cozido, ovos cozidos e, opcionalmente, cebolas fritas [2] [3] [1]. Os ingredientes do recheio são dispostos em camadas [4].
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