O espaguete à bolonhesa, à base de molho italiano à bolonhesa, foi criado nos EUA. Na pátria do molho de Bolonha, o molho de carne e tomate é usado para preparar fitas de massas tagliatelle alla bolognese (tagliatelle all'uovo) e lasanha alla bolognese (lasagne al forno), ou seja, para assar junto com fatias de macarrão. Os italianos acreditam que o ragu à bolonhesa é muito pesado e escorre dos fios da massa. A grande carreira do molho à bolonhesa fora da Itália, no entanto, está sempre associada ao espaguete, tornando-o um prato delicioso e cheio.
O espaguete à bolonhesa, à base de molho italiano à bolonhesa, foi criado nos EUA. Na pátria do molho de Bolonha, o molho de carne e tomate é usado para preparar fitas de massas tagliatelle alla bolognese (tagliatelle all'uovo) e lasanha alla bolognese (lasagne al forno), ou seja, para assar junto com fatias de macarrão. Os italianos acreditam que o ragu à bolonhesa é muito pesado e escorre dos fios da massa. A grande carreira do molho à bolonhesa fora da Itália, no entanto, está sempre associada ao espaguete, tornando-o um prato delicioso e cheio.
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