Uma baga de trigo, ou amora, é um grão de trigo inteiro (exceto o casco / casca), composto de farelo, germe e endosperma. Botanicamente, é um tipo de fruta chamada cariopsia. As bagas de trigo têm uma cor marrom a marrom avermelhada e estão disponíveis como grãos processados duros ou macios. Eles são frequentemente adicionados a saladas ou assados no pão para adicionar uma textura crocante. Se as bagas de trigo são moídas, é produzida farinha de trigo integral.
Bagas de trigo são o ingrediente principal de um mingau de Natal da Europa Oriental chamado kutya. Na França, as bagas de trigo duro cozidas são geralmente consumidas como acompanhamento, em vez de arroz ou milho. Esse acompanhamento é chamado de ebly, do nome da primeira marca de bagas de trigo preparadas.
Copyright 2024 puzzlefactory.com Todos os direitos reservados.
