Tsukemono - puzzles online

Tsukemono (漬物, つけもの, Tsukemono?) é a palavra japonesa que identifica conservas de certos alimentos tradicionalmente condicionados por processos de desidratação ou conservação em fluidos - como vinagre ou ácido cítrico - muito utilizado em culinária.

Há vários tipos de alimentos utilizados para conservas no mundo gastronômico oriental, como o Gari-gengibre, pepino-japonês, a acelga, repolho e umeboshi.