Stringozzi - puzzles online

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Puzzle online Stringozzi

Stringozzi [striŋˈɡɔttsi] ou Strangozzi [straŋˈɡɔttsi] é uma massa de trigo italiana, entre as mais notáveis ​​das produzidas na região da Úmbria. O longo e retangular macarrão de seção transversal é feito à mão e geralmente é servido com as trufas negras locais, um trapo de carne ou molho à base de tomate. O nome da massa é derivado de sua semelhança com cadarços, pois o stringhe é italiano para as cordas.