Siomay - puzzles online

Siomay (também Somay), é um bolinho de massa de peixe da Indonésia com legumes servidos em molho de amendoim. É derivado do chinês Shumai. É considerada uma refeição leve, que é um tipo de Dim Sum chinês, mas tem formato de cone. É tradicionalmente feito de carne de porco, mas frequentemente substituído por carne de peixe tenggiri (cavala espanhola) por motivos halal. Às vezes, outros tipos de frutos do mar, como atum, cavala e camarão, também podem ser usados ​​para fazer siomay.

Outros complementos ao siomay são repolho cozido no vapor, batatas, cabaço amargo, ovo cozido e tofu. Siomay é cortado em pedaços pequenos e coberto com molho de amendoim, molho doce de soja, molho de pimenta e uma pitada de suco de limão.

Origem e variedades

Siomay é onipresente nas cidades da Indonésia, é um dos lanches ou refeições leves mais populares da Indonésia. Pode ser encontrado em barracas de comida na rua, carrinhos de viagem, vendedores de bicicletas e restaurantes. Assim como bakso, lumpia e pempek, o siomay foi influenciado pela culinária chinesa da Indonésia.