Semifreddo - puzzles online

Semifreddo (italiano pronunciado [semisemiˈfreddo], meio frio) é uma classe de sobremesas semi-congeladas. Os principais ingredientes são gemas, açúcar e creme.

Tem a textura de mousse congelada. O equivalente espanhol de uma sobremesa é chamado semifrío. É freqüentemente chamado de bolo de sorvete, mas um verdadeiro bolo de sorvete tem camadas de bolo e sorvete.