Bolinhos de massa - na culinária polonesa, a palavra usada com mais frequência no plural significa um dos elementos de um prato, geralmente o jantar: macarrão grande, de formato semelhante ao esférico ou oval, preparado de maneira característica da região polonesa.
Preparado a partir de batatas (cozidas ou raladas cruas), opcionalmente com a adição de farinha, ovos e sal, fervidos em água fervente. Recheado com carne, queijo cottage ou recheio de cogumelos, ou servido sem recheio, temperado com bacon frito ou bacon e cebola frita.
Bolinhos de batata são, entre outros, kartacze, nu, bolinhos de batata e bolinhos da Silésia.
Bolinhos de fermento
Preparado a partir de farinha, ovos, fermento, leite, manteiga, açúcar e sal. Cozido no vapor (veja pampuchy) ou na água. Na literatura, também existem propostas para assar bolinhos de massa no forno. Na culinária Podhale, bombolki é conhecido - macarrão de fermento cozido servido com manteiga derretida e mel.
