Pork chop - puzzles online
Costeleta de porco - uma costeleta de porco à milanesa (com ou sem osso) semelhante a um schnitzel vienense. Este é um dos pratos tradicionais e mais populares da culinária polonesa.
A história das costeletas de porco polonesas remonta ao século XIX. A receita da costeleta de porco aparece no livro de Lucyna Ćwierczakiewiczowa, intitulado 365 almoços para cinco zlotys.
Ingredientes típicos
ovos
banha de porco
especiarias (sal e pimenta)
lombo com osso ou desossada
migalhas de pão
Preparação
Corte o lombo de porco em fatias e bata com um pilão. Bata os ovos e misture com as especiarias. Role a carne de porco batida e picada na farinha, depois no ovo e na farinha de rosca. Coloque a panela em fogo médio e dissolva a banha. Coloque a costeleta preparada na frigideira e frite até dourar dos dois lados.
