Pastelón - puzzles online

Pastelón é uma caçarola porto-riquenha em camadas como lasanha italiana feita com banana-da-terra exclusivamente doce, recheada com carne moída, legumes e unida com ovos batidos. Um equívoco comum é que os molhos à base de queijo e tomate são um componente deste prato, mas isso é considerado um anátema na cultura porto-riquenha.

Ingredientes e preparação

O pastelón é uma caçarola que consiste em alimentos típicos do Caribe latino, como banana-da-terra, sofrito e carne moída temperada (carne).

República Dominicana

Na República Dominicana, este prato está intimamente relacionado à caçarola. As bananas doces são cozidas e depois amassadas. A carne moída é coberta com ovos batidos e, às vezes, é adicionado queijo cheddar. O prato é então assado.

Porto Rico

Em Porto Rico, o pastelón é considerado uma lasanha porto-riquenha. As bananas doces são cozidas e depois amassadas com leite, ovos, azeite ou manteiga. O doce de banana é então separado para camadas.