Menchi-katsu (メ ン チ カ ツ) é um empadão japonês de carne moída à milanesa; um bolo de carne frita. A carne é geralmente carne moída, porco ou uma mistura dos dois. É frequentemente servido em bento e teishoku de baixo custo.
A carne moída é misturada com cebola picada, sal e pimenta e transformada em rissóis. A farinha é aplicada em ambos os lados desses rissóis. Eles são revestidos com ovos batidos, revestidos com migalhas de pão e fritos até dourar. As migalhas de pão, chamadas panko, são especialmente desidratadas e têm uma textura mais grossa do que outras migalhas de pão. O Katsu geralmente é servido com molho japonês Worcestershire ou molho tonkatsu (uma variante do Worcestershire espessa com purê de frutas e vegetais) e repolho fatiado.
Menchi e katsu são versões fonologicamente modificadas das palavras "picar" e "costeleta". Katsu pode se referir a qualquer costeleta de carne frita coberta com farinha, ovo e migalhas de pão.
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