O kuvasz ou Pastor Húngaro é uma raça de cão de proteção usada durante séculos para pastorear animais, principalmente ovelhas. Sabe-se que ele faz a ronda dos animais a partir dos limites do rebanho, nunca configurando um elemento surpresa, mas sim anunciando-se antes da chegada do invasor. Uma matilha de Kuvasz aceitará a liderança de apenas um animal, podendo ser macho ou fêmea. Este líder agirá protegendo tanto o rebanho, quanto a sua matilha. Apesar de muito associado a ovelhas, o Kuvasz fará a proteção de quaisquer animais ou propriedades.
Este cão tem origem no norte do Irã e do Iraque, na antiga Suméria, acredita-se que exista entre 6.000 a 9.000 anos, porém a Hungria é considerada o país de origem da raça. Seu nome deriva do turco kawasz, que significa "guarda armada dos nobres". Os cães desta raça são descritos como fortes, grandes e detentores de uma pelagem dupla ondulada e branca. Sua aparência é ainda classificada como agradável aos olhos, que irradia nobreza e força. Foi usado durante séculos como guarda de rebanhos, protegendo-os de lobos e ursos, e como companhia.Chamado de guarda excepcional, adquiriu este adjetivo devido a sua iniciativa, já que é capaz de agir sem receber instruções.
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