Faca de cozinha - um dos utensílios de mão incluídos nos talheres, usado com mais frequência na preparação de alimentos. Facas de cozinha são projetadas para tarefas específicas. Eles podem ser feitos de vários materiais diferentes. Aqui estão algumas características de algumas facas:
Faca do Chef
Também conhecida como faca francesa. É uma faca universal curvada para permitir que o cozinheiro faça cortes mais precisos. As facas de chef geralmente estão disponíveis entre 15 e 30 cm (6 e 12 polegadas), embora 20 cm (8 polegadas) sejam o tamanho mais comum.
Faca de pão
As facas para pão são do tipo dentado, geralmente com 15 cm e 25 cm (6 e 10 polegadas) de tamanho. A faca de pão moderna foi criada na década de 1930. Seu criador é Franz Güde, um empresário alemão de Solingen.
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