Joalharia (pt) ou joalheria (pt-BR) é a arte de produção de joias que envolve todos os aparatos ornamentais, tipicamente feitos com gemas e metais preciosos como prata, ouro, platina e paládio. Hoje, porém, com o desenvolvimento do design, a joalharia pode ser feita com praticamente qualquer material, como titânio e nióbio, além de resinas e outros polímeros.
Os principais produtos produzidos pela joalharia têm forma de anéis, alianças, colares, tiaras, brincos, broches, abotoaduras, medalhas, pingentes e piercings. A criatividade e a busca constante trazem, com frequência, um grande número de novos produtos que, em outros tempos, não poderíamos imaginar encontrar no mundo das joias, tais como: bolsas, cintos, sapatos e soutien de brilhante.
Uma peça de joalharia é qualquer peça feita de materiais finos para decoração própria.
História
A palavra "joalharia" é derivada da antiga palavra francesa jouel, que foi também anglicanizada por volta do século XIII. Procurando em tempos mais antigos, encontramos, também, a palavra jocale, que significa "objecto de brincar".
A joalharia aparece em todos os períodos da História, desde o alvorecer do Homem. Recentemente, foram encontradas conchas com 100 000 anos que foram transformadas em contas, sendo, assim, as peças mais antigas de joalharia conhecidas. Apesar de, nos primórdios, as peças de joalharia serem criadas para usos mais práticos, como prender peças de roupa juntas, nos tempos mais recentes é usada maioritariamente para decoração.
As primeiras peças de joalharia eram feitas de materiais naturais como ossos e dentes de animais, conchas, madeira e pedras esculpidas.
