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A poupa-eur(o)asiática (Upupa epops) é uma ave da ordem Bucerotiformes (incluída nos Coraciiformes ou Upupiformes segundo algumas classificações).
A poupa-eurasiática possui 27 cm de comprimento. Apresenta formas e coloridos característicos: longa crista alaranjada, com extremidades negras, que ela pode abrir ou fechar em leque à vontade; bico comprido e cavado, asas e cauda pintalgadas de negro e branco.
Vive em locais secos e quentes: pomares, vinhas abandonadas, parques e orlas de florestas. Alimenta-se de larvas, vermes e pequenos lagartos.
Na Europa esta ave é uma migradora nidificante sendo no entanto residente no sul de Portugal e Espanha.