Fromage blanc (Reino Unido:; pronúncia francesa: [fʁɔmaʒ blɑ̃]; também conhecido como maquée) é um queijo fresco originário do norte da França e do sul da Bélgica. O nome significa "queijo branco" em francês. O Fromage frais ("queijo fresco") difere do fromage blanc, pois, de acordo com a legislação francesa, o fromage frais deve conter culturas vivas quando vendido, enquanto no fromage blanc a fermentação é interrompida. leite desnatado e creme. É semelhante a alguns tipos de quarks. O fromage blanc puro é praticamente livre de gordura, mas o creme é frequentemente adicionado para melhorar o sabor, o que também aumenta o teor de gordura, freqüentemente até 8% do peso total.Fromage blanc pode ser servido como sobremesa semelhante ao iogurte, com frutas adicionadas, espalhadas no pão, geralmente por cima ou por baixo da geléia, ou usadas em pratos salgados. Em muitos países ocidentais, o fromage blanc é vendido em supermercados ao lado de iogurtes.
