Em 2004 Florencia protagonizou a novela Floricienta, a versão original de Floribella.
É uma das atrizes mais conhecida no seu país de origem.
Antes de Floricienta, fez parte do elenco da comédia Son amores (São Amores), em português.
Foi casada com o também ator Guido Kaczka. O primeiro filho do par nasceu em 2008.
Florencia ainda continua fazendo tournés da Floricienta pela América Latina e Israel, tal não foi o impacto da história.
Florencia e Guido Kaczka divorciaram-se em 2010.
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