Os desportos olímpicos (português europeu) ou esportes olímpicos (português brasileiro) compreendem todos os esportes já disputados nos Jogos Olímpicos de Verão e de Inverno. Até 2008, havia 26 esportes, 36 disciplinas e cerca de 300 eventos no programa dos Jogos de Verão e 7 esportes, 15 disciplinas e cerca de 80 eventos nos Jogos de Inverno.
Esportes, modalidades e eventos
Para efeito de competição olímpica, o Comitê Olímpico Internacional (COI) faz uma distinção entre "esporte" e "modalidade". Um esporte, nos termos olímpicos, é uma modalidade ou um conjunto de modalidades representado por uma Federação Internacional. Por exemplo, os desportos aquáticos, representados nos Jogos Olímpicos pela Federação Internacional de Natação, são modalidades dos Jogos Olímpicos de Verão que incluem natação, saltos ornamentais, nado sincronizado e polo aquático. Patinação, representada pela União Internacional de Patinação, é um esporte dos Jogos de Inverno que inclui patinação artística, patinação de velocidade em pista longa e patinação de velocidade em pista curta.As medalhas são concedidas por evento; pode haver um ou mais eventos por esporte ou disciplina. De fato, com a retirada do beisebol e do softbol dos Jogos de Verão, toda modalidade/disciplina olímpica tem pelo menos dois eventos.
Durante o século XX, esportes de demonstração foram incluídos nos Jogos, geralmente para promover um esporte não-olímpico popular no país sede, ou para testar o interesse e o apoio de determinado esporte. Alguns esportes, como o curling, foram posteriormente adicionados ao programa oficial. Isso mudou quando o COI decidiu, em 1989, eliminar esportes de demonstração dos Jogos a partir de 1992.
