Andouille - puzzles online
Andouille - um tipo de linguiça de origem francesa, que também é um produto culinário conhecido na Louisiana, EUA, onde foi importado por imigrantes franceses.
É uma salsicha de porco grosseiramente moída, fortemente temperada e defumada. Sua composição inclui carne de porco (na edição francesa são intestinos e estômagos), cebola, pimentão e especiarias.
Um pouco semelhante, mas diferente em sua composição, é outra salsicha francesa chamada andouillette.
