Omlet - puzzle online
Puzzle online Omlet
Omlet – potrawa w formie placka, przyrządzana ze smażonych jaj.
Omlety były już znane w starożytnym Rzymie, ale dopiero Francuzi udoskonalili i urozmaicili ich smak. Do polskiej kuchni trafiły za sprawą Marysieńki Sobieskiej, która rozpowszechniła je w czasie swoich licznych podróży po kraju.
Istnieje wiele odmian omletów, wśród których wyróżnić można m.in.:
omlet naturalny (omlet francuski) – sporządzany z jaj, wody i soli, charakteryzujący się galaretowatym wierzchem. Podawany na słono;
omlet mieszany – odmiana omletu naturalnego;
omlet biszkoptowy (omlet rzymski) – podawany na słono lub na słodko ;
tortilla hiszpańska (tortilla española) – hiszpański omlet przyrządzany z jajek z dodatkiem usmażonych ziemniaków i innych składników;
frittata – włoski omlet z mieszanką warzywną jako nadzieniem i (ewentualnie) czosnkiem lub anchois, zapiekana na maśle;
tamagoyaki (tamagi) – japoński wielowarstwowy placek złożony z cienkich, zawijanych omletów.