Neutering - puzzle online

Puzzle online Neutering

Sterylizacja, wyjaławianie – jednostkowy proces technologiczny polegający na zniszczeniu wszystkich, zarówno wegetatywnych, jak i przetrwalnikowych oraz zarodnikowych form mikroorganizmów. Sterylizacji można dokonać mechanicznie, fizycznie, bądź chemicznie, najczęściej używa się metod fizycznych. Prawidłowo wysterylizowany materiał jest jałowy – nie zawiera żadnych żywych drobnoustrojów (także wirusów) oraz ich form przetrwalnikowych.

Metody sterylizacji

Wyróżnia się następujące metody wyjaławiania:

Sterylizacja termiczna

Wyżarzanie lub spalanie

Proces UHT

Sterylizacja suchym gorącym powietrzem

Sterylizacja nasyconą parą wodną pod ciśnieniem

Sterylizacja przez sączenie

Sterylizacja promieniowaniem

jonizującym

UV

mikrofalowym

Sterylizacja gazami

tlenkiem etylenu

formaldehydem

ozonem

Sterylizacja roztworami środków chemicznych

aldehydu glutarowego

kwasu nadoctowego

Sterylizacja plazmowa

Wyżarzanie lub spalanie

Wyżarzanie przedmiotu poddawanego wyjaławianiu w płomieniu palnika powoduje spalenie komórek drobnoustrojów. Metoda ta jest stosowana tylko do drobnych przedmiotów metalowych – na przykład do sterylizacji ez stosowanych do posiewów mikrobiologicznych.

Spalanie stosuje się do zniszczenia skażonego materiału – na przykład odpadów szpitalnych.

UHT

Ultra high temperature processing (UHT) – polega na błyskawicznym, 1-2 sekundowym podgrzaniu do temp. ponad 100 °C (135-150 °C dla mleka) i równie błyskawicznym ochłodzeniu do temperatury pokojowej. Cały proces trwa 4-5 sek. Zabija to florę bakteryjną nie zmieniając walorów smakowych produktu.