Cemita - puzzle online
Puzzle online Cemita
Cemita to torta pochodząca z Puebla w Meksyku. Znany również jako cemita poblana, pochodzi z miasta (i regionu) Puebla. Słowo to odnosi się zarówno do kanapki, jak i do rolki, na której jest zwykle podawane, bułki chlebowej pokrytej sezamem. Chleb jest zrobiony z jajka i przypomina brioszkę. Dodatkowo składniki są zazwyczaj ograniczone do awokado, mięsa, białego sera, cebuli, ziół pápalo i czerwonego sosu (salsa roja).
Nazwa
Real Academia Española mówi, że cemita pochodzi z „acemite” (archaicznego hiszpańskiego „otręby”), który z kolei pochodzi z aramejskiego i jest powiązany z greckim σεμίδαλις (semídalis) („semolina”).
Odbiór
The Daily Meal recenzował cemitę, mówiąc: „istnieje wiele odmian, ale zawsze jest wyśmienity” w artykule „12 zmieniających życie kanapek, których nigdy nie słyszałeś”.