Teremok - online puzzels

Teremok (Russisch: Теремок) is een populaire fastfoodketen in Rusland, opgericht in 1998 door Mikhail Goncharov. De keten is vooral gespecialiseerd in traditionele Russische gerechten zoals blini, pelmeni, kwas en borsjt. Hun menu is aangepast aan de recepten van de moeder van Goncharov. Hun restaurants zijn actief in Moskou, Sint-Petersburg, de Oeral, Zuid-Rusland en Siberië. Vanaf 2017 is het uitgegroeid tot 300 restaurants, waaronder voorheen twee in New York City die in 2018 sloten.

Geschiedenis

De eerste Teremok werd in 1998 geopend in een straatkiosk in Moskou. Het bood een beperkte set blini's. Dit was een van de eerste fastfoodketens in Rusland die Russisch eten aanbood om te proberen te concurreren met McDonald's. Er zijn momenteel drie soorten Teremok-outlets: restaurants, straatkiosken en food court-outlets in winkelcentra, metrostations of luchthavens. De keten opende in 2017 twee vestigingen in Union Square en Chelsea in New York City, hun eerste ondernemingen buiten Rusland. In een interview met een Russisch tijdschrift zei Goncharov dat zijn reden om uit te breiden naar Amerika was omdat 'het het moederland is van fast food'. In juni 2018 kondigde Goncharov aan dat het zijn twee restaurants in de Verenigde Staten zou sluiten, waarbij hij inspecteurs in New York beschuldigde van 'openlijke vijandigheid' jegens zijn restaurants en personeel.

Concept

Het officiële concept van Teremok is om traditionele gerechten aan te bieden als fastfood, maar tegelijkertijd natuurlijker en gezonder te zijn.