Taverna - online puzzels

Een taverna (niet te verwarren met een taverne) is een kleine eetgelegenheid waar doorgaans eten uit de streek- of landgebonden keuken wordt geserveerd.

Griekse taverna

Griekse taverna's of eethuisjes treft men regelmatig buiten Griekenland aan. Deze worden dan meestal gerund door geëmigreerde Grieken.

Etymologie

Het Griekse woord ταβέρνα (indien er voornamelijk vis wordt geserveerd heet het een ψαροταβέρνα, "psarotaverna") is afgeleid van het Latijnse woord taberna. Het woord taverna is door Grieken die geëmigreerd zijn verspreid over de hele wereld.

Inrichting

Een Griekse taverna heeft in de regel naast een binnenruimte een terras met eenvoudige (houten) tafels en stoelen (καρέκλες, "karekles"). De tafels worden in de regel met een simpel plastic tafelkleed gedekt.

Keuken

Standaard wordt in de Griekse taverna een mandje met daarin het brood in diverse varianten samen met het bestek geserveerd. Voor het couvert wordt een klein bedrag gerekend. De gerechten worden vaak niet tegelijkertijd maar na elkaar geserveerd.