Oliebol - online puzzels

Oliebollen zijn een bolvormig gefrituurd gistdeeggerecht uit de Lage Landen. Ze worden in Nederland traditioneel gegeten op oudejaarsavond. Ook worden ze het hele jaar door op kermissen in Nederland en België in oliebollenkramen verkocht. Gedurende de maanden rond de jaarwisseling worden ze ook verkocht in oliebollenkramen in winkelstraten en op pleinen in veel plaatsen in heel Nederland.

Een smoutebol is een soortgelijk gerecht in Vlaanderen. Ze worden in smout gebakken. Een smoutebol is doorgaans niet gevuld en vaak gebakken in ossewit en bereid met bier of koolzuurhoudend water. In Nederland worden oliebollen vaak wel gevuld, meestal met krenten of rozijnen. Verder kunnen ook andere ingrediënten worden toegevoegd, zoals appel, sukade, sinaasappelsnippers of room.

Bereidingswijze

Het beslag wordt doorgaans gemaakt van bloem, eieren, gist, wat zout en lauwe melk of karnemelk.