Nori - online puzzels

Nori (zeewier)

Nori (Japans: 海苔), het Japanse woord voor eetbaar wier van het geslacht Porphyra, is een roodwier (Rhodophyta) uit de familie Bangiaceae. Met name in Japan vormt het een belangrijk element van het voedsel; het bevat veel eiwitten en vitaminen. Het komt meestal voor in de vorm van groen-zwarte eetbare vellen of stroken, die een erg populair ingrediënt zijn in de Japanse keuken.