Linzer torte - online puzzels

De Linzer-torte is een traditioneel Oostenrijks gebak, een vorm van shortcake gegarneerd met fruitconserven en gesneden noten met een roosterontwerp erop. Het is genoemd naar de stad Linz, Oostenrijk. Linzer torte is een zeer kort, kruimelig gebak gemaakt van meel, ongezouten boter, eigeel, citroenschil, kaneel en citroensap en gemalen noten, meestal hazelnoten, maar zelfs walnoten of amandelen worden gebruikt, bedekt met een vulling van aalbessenconserven of als alternatief dikke frambozenjam of pruimenboter. of abrikozenjam. In tegenstelling tot de meeste tortes, is het meestal eenlaags zoals een taart of taart. Het is bedekt met een rooster van dunne deegstroken bovenop het fruit. Het deeg wordt bestreken met lichtgeklopte eiwitten, gebakken en gegarneerd met noten. Linzer torte is een vakantietraktatie in de Oostenrijkse, Hongaarse, Zwitserse, Duitse en Tiroolse tradities, die vaak met Kerstmis wordt gegeten. Sommige Noord-Amerikaanse bakkerijen bieden Linzer-torte aan als kleine taartjes of als koekjes Linzer-koekjes (Duits: Linzer Augen, "Linzer-ogen") of Linzer-taarten zijn een sandwichkoekjesversie, gegarneerd met een laag deeg met een karakteristieke cirkelvormige uitsnede bloot de vruchten conserven en bestrooid met suiker van de banketbakker. == Geschiedenis == De Linzer-torte zou de oudste cake zijn die ooit naar een plaats is vernoemd.