Costa Rican cuisine - online puzzels

De Costa Ricaanse keuken kenmerkt zich door het feit dat ze vrij mild is, met een groot aandeel aan verse groenten en fruit. Rijst en zwarte bonen vormen de basis van de meeste traditionele gerechten in Costa Rica, meestal driemaal per dag geserveerd.

Costa Rica heeft een lange kustlijn en dus een overvloed aan zeevruchten. Het land is ook rijk aan tropische groenten en fruit, zoals ananas en mango's, die deel uitmaken van de lokale keuken. Eten is een belangrijk aspect van de cultuur van Costa Rica, en familiefeesten en vieringen gaan vaak over maaltijden.

In het precolumbiaanse tijdperk bestond een aanzienlijk deel van het dieet van de inheemse bevolking van Costa Rica (inclusief Chorotega) uit maïs. Tot de jaren zestig was de export van koffie en bananen goed voor het grootste deel van de inkomsten van de Republiek Costa Rica.

Kenmerken

Gallo pinto, wat de letterlijke betekenis heeft van "gevlekte haan", is het nationale gerecht van Costa Rica. Het bestaat uit rijst en rode of zwarte bonen die samen in een pan zijn gebakken om een ​​kleurrijk contrast te geven.