Bakker - online puzzels

Bakker of bakkerin is een beroep dat kan onderverdeeld worden in twee grote groepen:

Iemand die als beroep brood, koek en dergelijke bakt en verkoopt, een ambachtelijke bakker genaamd.

Broodslijter of venter, die niet zelf bakt, in Nederland een koude bakker genaamd.

Beiden werken in of voor een bakkerij en ook het begrip bakkerij heeft twee betekenissen:

Een werkplaats waar men brood, koek enz. in een oven bakt met een aparte ruimte waar men deze waren verkoopt.

Een winkel waar men brood, koek en dergelijke verkoopt zonder ze zelf te produceren.

Belgische regels

In België is het beroep bakker beschermd. Men moet er zijn beroepskennis via een examen kunnen bewijzen. Indien men zich als bakker wil vestigen heeft men bovendien een diploma bedrijfsbeheer nodig. Sedert 2007 wordt bakker - banketbakker - door de Vlaamse Dienst voor Arbeidsbemiddeling en Beroepsopleiding als een knelpuntberoep omschreven. Is men echter al gedurende enkele jaren bezig als zelfstandig bakker -minimum vijf jaar - dan wordt verondersteld dat men de knepen van het vak kent.