Ashure - online puzzels

Ashure (Turks: Aşure) of Noah's Pudding is een Turkse dessertpap die is gemaakt van een mengsel van granen, fruit, gedroogd fruit en noten. In Turkije wordt het het hele jaar door geserveerd, vooral tijdens Muharram, de eerste maand van de islamitische kalender, aangezien de 10e van Muharrem overeenkomt met de dag van Ashure. ("Ashura" is Arabisch voor "tiende".)

Ashure is een van de weinige Turkse desserts die geen dierlijke producten bevatten. Volgens het Turkse moslimgeloof is de pudding het resultaat van Noah die al het overgebleven fruit, zaden, graan en peulvruchten heeft gedaan. Een van de redenen daarvoor is misschien wel het protesteren tegen allerlei soorten geweld en bloedvergieten. In Turkije vormen moslims de prominente groep die wordt geassocieerd met deze pudding, die traditioneel kookt en deelt na de dagen van vasten.

Traditioneel wordt ashure in grote hoeveelheden gemaakt om de landing van de ark te herdenken en wordt het uitgedeeld aan vrienden, familieleden, buren, collega's, klasgenoten en anderen, zonder rekening te houden met de religie of het geloofssysteem van de ontvanger als een aanbod van vrede en liefde. Ashure werd traditioneel gemaakt en gegeten tijdens de koudere maanden van het jaar vanwege het zware en calorierijke karakter, maar nu wordt het het hele jaar door genoten.

Etymologie

Het woord Ashure komt van het Arabische woord Ashura Arabic: عاشوراء ʻĀshūrā ’, wat 'tiende' betekent. In de Turkse traditie wordt dit gerecht meestal gemaakt op 10 Muharram of na 10 Muharram in de islamitische maankalender.