ペルーの美食には、セビチェ、チキンライス、ポテトアラワンカイナ、アレキパのオコパ、チャンファイニータ、赤い麺、カウカウなどの伝統的な料理があります。ペルーの典型的な料理は、異人種間混交とアフリカ、スペイン、イタリア、中国、日本の影響の結果です。
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ペルーの美食には、セビチェ、チキンライス、ポテトアラワンカイナ、アレキパのオコパ、チャンファイニータ、赤い麺、カウカウなどの伝統的な料理があります。ペルーの典型的な料理は、異人種間混交とアフリカ、スペイン、イタリア、中国、日本の影響の結果です。
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