パテ（レバーソーセージ、ガウト、レバーソーセージ、レバーソーセージ、reg。Leber、leber、leberwurst、leberwurst）-みじん切りにしたオファレ（主に肝臓、まれに豚の腎臓）、脾臓、脾臓、または家禽で作られたソーセージ製品（オファレソーセージ）脂肪（ラード、ラード、チョップ、ベーコン）、時には他の種類の肉を加えたもの。基本的なスパイスは、塩、コショウ、タマネギ、マジョラム、オールスパイス、ナツメグです。
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パテ（レバーソーセージ、ガウト、レバーソーセージ、レバーソーセージ、reg。Leber、leber、leberwurst、leberwurst）-みじん切りにしたオファレ（主に肝臓、まれに豚の腎臓）、脾臓、脾臓、または家禽で作られたソーセージ製品（オファレソーセージ）脂肪（ラード、ラード、チョップ、ベーコン）、時には他の種類の肉を加えたもの。基本的なスパイスは、塩、コショウ、タマネギ、マジョラム、オールスパイス、ナツメグです。
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