イタリアのボロネーゼソースをベースにしたスパゲッティボロネーゼは、アメリカで作られました。ボローニャソースの故郷では、肉とトマトソースを使用してタリアテッレアラボロネーゼ（tagliatelle all'uovo）パスタリボンとラザニアアラボロネーゼ（ラザニアアルフォルノ）を準備します。つまり、パスタシートと一緒に焼きます。イタリア人は、ラグボロネーゼが重すぎてパスタの糸から流れ落ちると信じています。しかし、イタリア国外でのボロネーゼの素晴らしいキャリアは、スパゲッティと永遠に結びついており、美味しくて充実した料理になっています。