所在地は、ルイジアナ州ニューオーリンズのフレンチ クォーターの 713 St. Louis Street です。アメリカ この店のオーナーたちは、自分たちのことを次のように語っています。「私たちは 1840 年にキッチンを始めましたが、私たちが今でも存在しているのには理由があります。ニューオーリンズでは私たちほどフレンチ クレオール料理を作る人はいません。」
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