鉛筆削り(えんぴつけずり、英: pencil sharpener)は鉛筆を削るための文房具。芯ホルダー用など、芯のみを削るものは芯研器(しんけんき、英: lead sharpener/pointer)、芯削器とも呼ぶ。両者とも単にシャープナーともいう。手動、自動を問わず様々なものがある。
鉛筆はもともと専用の削り具があったわけではなく、ナイフや小刀で削るものであったが、ナイフで削る作業は難しく時間もかかるものであった。
1828年に最初の鉛筆削り器が発明された。また、その後1847年に卓上型の機械式鉛筆削り器が開発された。これらの削り具は鉛筆を簡単に削れ、ナイフのように怪我をすることも少ない。
日本には明治時代の末期にアメリカから輸入されたのが始まりとされる。
課題:このパズルは{size}サイズでまだ解かれていません。誰よりも早く完成させてください。