ガチョウのロースト - オンラインパズル

ガチョウのロースト

ガチョウのロースト(Roast goose)は、ガチョウ肉を熱風で乾熱調理し、全面に完全に火を通した料理である。広東料理、ヨーロッパ料理、中東料理等、世界中の料理で見られる。ローストにより風味が向上する。