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Saltare o saltare è una forma di locomozione o movimento in cui un organismo o un sistema meccanico non vivente (ad esempio, robotico) si propaga attraverso l' aria lungo una traiettoria balistica. Il salto può essere distinto dalla corsa, dal galoppo e da altre andature in cui l'intero corpo è temporaneamente in volo dalla durata relativamente lunga della fase aerea e dall'angolo alto del lancio iniziale.

Alcuni animali, come il canguro, impiegano il salto (comunemente chiamato saltare in questo caso ) come forma primaria di locomozione, mentre altri, come le rane, lo usano solo come mezzo per sfuggire ai predatori. Il salto è anche una caratteristica chiave di varie attività e sport, tra cui il salto in lungo, il salto in alto e il salto ostacoli.