Manzo di Kobe - puzzle online

Il manzo di Kobe (神戸ビーフ Kōbe Bīfu?) è il bovino la cui carne è una prelibatezza gastronomica giapponese. È un wagyu ( bovino giapponese) di manto nero della razza di Tajima, allevato nella Prefettura di Hyōgo, l'antica Provincia di Tajima, in Giappone. Questa razza fa parte della " razza nera giapponese" (黒毛和種 Kuroge washu ?), che comprende altre razze simili allevate a Tottori, Shimane e Okayama.Il manzo di Kobe è rinomato per il sapore, la tenerezza e la struttura grassa e ben marezzata. Può essere preparato alla griglia, su piastra (Teppanyaki), come componente del Sukiyaki e in molti altri modi. In Giappone viene anche chiamato carne di Kobe (神戸肉? Kobe niku), Kobe gyu (神戸牛?) o mucca di Kobe (神戸牛? Kobe ushi).