Huevos rancheros - puzzle online

Huevos rancheros (pronuncia spagnola: [weβoz rantʃeɾos], " uova del rancher") è un piatto da colazione composto da uova servite nello stile della tradizionale grande tariffa di metà mattina nelle fattorie rurali messicane.

Il piatto base è composto da uova fritte servite su tortillas di mais leggermente fritte e condite con salsa di pomodoro e peperoncino. I fagioli fritti, il riso in stile messicano e le fette di avocado o guacamole sono accompagnamenti comuni.