Garcinia indica - puzzle online

Garcinia indica - una specie di albero della famiglia dei ciuffi (Clusiaceae Lindl.). Viene dalla costa occidentale dell' India

Morfologia

sorta

Albero sempreverde, alto fino a 18 m. Corona conica di alberi più grandi.

fogliame

Fogliame arricciato Foglie allungate, ellittiche, verde -bluastre

fiori

Bisessuali, crescono a grappoli sulle cime dei germogli.

frutta

Bacche rotonde, viola, commestibili fino a 2,5 cm di diametro, contenenti da 5 a 8 semi. Pelle agrodolce, molto aromatica.

Applicazione

Le bucce di frutta acida vengono essiccate e utilizzate nella cucina indiana, in particolare sulla costa occidentale dell' India. Spezie particolarmente popolari nella cucina di Goan, dove la frutta, nota come kokam, viene utilizzata per acidificare i piatti invece del tamarindo preferito in altre regioni dell' India.

Per fare bevande.