gamberi scampi - puzzle online

I gambas al ajillo (gamberi all' aglio tedeschi) sono una tapa popolare dalla Spagna. Il piatto è tradizionalmente preparato in una speciale ciotola di argilla, una cazuela de barro, e anche servito in esso. I gamberi, marinati nel succo di limone, sono cotti con l'aggiunta di peperoncino e sale, cosparsi di un po 'di prezzemolo tritato o altre erbe e serviti immediatamente con abbondante olio d'oliva e spicchi d' aglio dorati. Lo Sherry o un altro vino bianco viene servito a questo scopo.

Letteratura

Julio César Cano: Tapas Solo. La Cocina in Miniatura.