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Un contadino è un piccolo cane da caccia, discendente dai terrier portati negli Stati Uniti da minatori inglesi e altri immigrati della classe operaia. Questi terrier probabilmente includevano incroci tra il Smooth Fox Terrier, il Manchester Terrier e l'ormai estinto White White Terrier. Questi cani erano usati come stronzi e il gioco d'azzardo sulla loro prodezza nell'uccidere ratti era un hobby preferito dei loro proprietari. Alcuni di questi cani sono stati incrociati con Levrieri, Whippet o Levrieri Italiani (per la velocità), e Beagle o altri segugi (per la capacità di caccia) - estendendo la famiglia a una varietà di scopi maggiore rispetto alla Ratter, o Rat Terrier.