Cookware and bakeware - puzzle online

Pentole e bakeware sono tipi di contenitori per la preparazione dei cibi, che si trovano comunemente in una cucina. Le pentole comprendono recipienti per cucinare, come pentole e padelle, destinati all'uso su fornelli o fornelli. Bakeware comprende recipienti di cottura destinati all'uso all' interno di un forno. Alcuni utensili sono considerati sia pentole che bakeware.

La scelta del materiale per pentole e articoli da forno ha un effetto significativo sulle prestazioni (e sui costi) dell'articolo, in particolare in termini di conduttività termica e quanta parte del cibo si attacca all'oggetto quando è in uso. Alcune scelte di materiale richiedono anche una pre-preparazione speciale della superficie, nota come condimento, prima che vengano utilizzate per la preparazione del cibo.

Sia la pentola che le maniglie del coperchio possono essere realizzate con lo stesso materiale, ma significherà che, quando si preleva o si tocca una di queste parti, i guanti da forno dovranno essere indossati. Per evitare ciò, le maniglie possono essere realizzate con materiali non termoconduttivi, ad esempio bachelite, plastica o legno. È meglio evitare maniglie vuote perché sono difficili da pulire o da asciugare.

Un buon design per pentole ha un "overcook edge" su cui giace il coperchio.