Chocolate chip cookie - puzzle online
Un biscotto con gocce di cioccolato è un biscotto di gocce originario degli Stati Uniti e presenta le scaglie di cioccolato (piccoli bocconcini di cioccolato zuccherato) come ingrediente distintivo. Intorno al 1938, Ruth Graves Wakefield aggiunse pezzi di una barretta di cioccolato semidolce Nestlé in un biscotto.
La ricetta tradizionale combina un impasto composto da burro e zucchero sia marrone che bianco, scaglie di cioccolato semidolce e vaniglia. Le varianti includono ricette con altri tipi di cioccolato e altri ingredienti come noci o farina d' avena. Esistono anche versioni vegane con sostituzioni di ingredienti come gocce di cioccolato vegane, margarina vegana e così via.
