Butternut squash - puzzle online

La zucca bianca ( Cucurbita moschata), talvolta conosciuta in Australia e in Nuova Zelanda come zucca o gramma, è un tipo di zucca invernale che cresce su una vite. Ha un sapore dolce e nocciola simile a quello di una zucca. Ha buccia giallo - marrone e polpa carnosa arancione con un compartimento di semi sul fondo. A maturazione diventa arancione sempre più intenso e diventa più dolce e più ricco. È una buona fonte di fibre, vitamina C, magnesio e potassio; ed è un'ottima fonte di vitamina A.

Anche se tecnicamente un frutto, la zucca viene utilizzata come verdura che può essere tostata, saltata, tostata, passata per zuppe come zuppa di zucca o purè per essere utilizzata in casseruole, pane, muffin e torte.