Una teglia per il pane, detta anche teglia, è un utensile da cucina a forma di contenitore in cui viene cotto il pane. La sua funzione è quella di modellare il pane mentre sale durante la cottura. La forma più comune della padella del pane è la pagnotta, o rettangolo stretto, una forma conveniente che consente l'affettatura uniforme. Il contenitore del pane è costituito da un materiale conduttivo come il metallo che potrebbe essere trattato con un rivestimento antiaderente. Può anche essere fatto di vetro resistente al calore, ceramica, o un tipo speciale di carta che si attacca all' impasto ma è facilmente rimosso, una volta cotto. Le padelle per il pane si trovano in una varietà di disegni e dimensioni, fornendo al fornaio diverse possibilità non solo per la cottura del pane, ma anche per torte e budini.
I tipi di pane tipicamente cotti nelle padelle del pane includono pane con panini, brioche, challah e pane all' uvetta.
Copyright 2024 puzzlefactory.com Tutti i diritti riservati.
