Tájak - Hordó - online rejtvények

A hordó forgásszimmetrikus (jellemzően henger alakú) tartály, mely általában (víz, alkoholos ital), egyéb folyadék tárolására szolgál. Anyaga legtöbbször fa, fém vagy műanyag.

A rómaiak készítettek először bor tárolására fahordót, elődeik még égetett agyag tartályokban tárolták a bort.

Boroshordók

A boroshordó egy abroncsok által összefogott, hajlított dongákból felépülő tartály, többnyire tölgyfából készül és a bornak nagyban való eltartására használatos.

Hordó fajták:

Normál boros hordó: 50-100 l

Barrique (barrik) hordó: 225-500 l, speciális módon kiégetett tölgyfahordó, amelynek lényege a kíméletes oxidáción alapuló borkezelés és érlelés.

Ászok hordó: 1000-5000 l

Készítése

A boroshordó anyaga kifogásolhatatlan kell legyen, mert különben a bor vallja kárát. A legjobb boroshordókat tölgyfából készítik, a célra kiválóak még a szelídgesztenyefából, eperfából és akácfából készült hordók is, a különböző fenyőfák azonban e célra alkalmatlanok és pedig nemcsak azért, mert likacsosságuk miatt a bor nagyon apad bennük, de azért is, mert nehezen tisztíthatók, s a bor kellemetlen fenyőfaízt vesz fel bennük.

A hordó teljesen száraz dongákból és gondosan készül: megfelelő helyeken vannak a donga közepén az akonanyílás, s a fenéken a csaplyuk; az 5 hektoliter űrtartalomnál nagyobb hordók fenekét célszerű megfelelő nagyságú ajtócskával ellátni, melyet azután vagy faékkel vagy vaskengyelzárral szorítanak a fenékhez. Ezek felerősítésénél arra kell ügyelni, hogy szegfejek s egyáltalán vas ne kerüljön a hordó belsejébe, mert ez a bornak megtörését okozza.

Karbantartása

Az új hordó a bor befogadására nem alkalmas, azt előbb gőzölés, forrázás stb.